南瓜馒头的做法 【安徽】南瓜馒头 南瓜馒头怎么做

“过年的时候蒸的年货馒头”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜馒头的做法步骤

• 1、南瓜蒸熟

• 2、加白糖鸡蛋和酵母

• 3、搅拌均匀

• 4、加入面粉搅拌成絮状

• 5、和成面团

• 6、发酵至两倍大

• 7、取出排气，然后揉搓一会

• 8、揉成圆形状，放入蒸笼松弛十分钟

• 9、上锅蒸十五分钟

小窍门

1、根据馒头的大小来调节蒸的时间
2、蒸熟后熄火在锅里焖一分钟左右就要起锅，不然时间长了再起锅面皮会起皱影响美观。我这个就是起锅起晚了稍微有点不好看