南瓜花式馒头的做法 南瓜花式馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜花式馒头的做法步骤

• 1、南瓜上锅蒸熟

• 2、蒸熟的南瓜压成泥

• 3、放凉后加入4克酵母，20克白糖

• 4、加入小麦粉，搅成絮状，我一滴水没加，就是南瓜蒸好的和面。

• 5、揉成光滑面团，等待发酵

• 6、发酵，有蜂窝状就好了，时间根据自己当地温度而定

• 7、揉一揉排气，先搓成长条，再分成小段

• 8、一个一个擀开

• 9、卷起来

• 10、从中间切开

• 11、像花朵状

• 12、都做好放入蒸锅，点缀紫薯粒，二次发酵，大约20分钟，依温度定。

• 13、上锅蒸制，先小火，等水开再大火，25分钟，焖3分钟就好了。

• 14、这是蒸好的，记住，一定是冷水上锅蒸。

• 15、漂亮美味的南瓜花式馒头就做好了，特别松软可口。