猪肉荠菜馄饨的做法 猪肉荠菜馄饨怎么做

“上次做荠菜豆腐馅饼留了一点荠菜，今天儿子要吃馄饨，又去买了肉回来和荠菜一起包了馄饨。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉荠菜馄饨的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、荠菜剁碎，生姜和葱切末

• 3、加入老抽，生抽，盐，五香粉和食用油搅拌均匀

• 4、拿一张馄饨皮，放入适量馅料包成馄饨，由于我一个人不方便拍照，就没有拍包馄饨的细节

• 5、锅洗净烧热放入少许食用油，把锅倾斜状态转一圈，让油均匀的铺满锅底，把馄饨放入锅中

• 6、馄饨放好以后加入半碗水转小火，盖上锅盖等锅里的水收干

• 7、锅里的水收干，油出来过一分钟左右就可以出锅了

• 8、成品图，香香脆脆的口感很好吃哦

小窍门

调馅的的时候如果觉得太干可以加些凉水，加水的时候要少量多次，以免一次加水太多馅子调太稀不好包
调馅的时候要顺一个方向搅拌均匀，这样调出来的肉馅有弹性口感好