洋葱猪肉馄饨的做法 鲜肉馄饨 洋葱猪肉馄饨怎么做

“洋葱（学名：Alliumcepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱猪肉馄饨的做法步骤

• 1、鲜猪肉肥三瘦七剁成肉泥

• 2、洋葱去掉外皮清洗干净

• 3、生姜先用刀背拍碎

• 4、用刀刃剁成姜泥（因孩子不喜欢吃姜，剁成姜泥拌馅起味儿还吃不到姜）

• 5、剁好的肉馅加花生油，香油，盐，少许鸡精，姜泥

• 6、继续放入料酒，生抽

• 7、顺一个方向搅拌均匀，多搅一会儿，使肉馅更加入味儿，盐制30分钟，期间可以搅拌几次

• 8、洋葱切块放入搅菜器中，加少许盐搅碎

• 9、搅好的洋葱放置十分钟（出水分）

• 10、洋葱挤去水分放入肉馅中

• 11、搅拌均匀

• 12、馄饨皮买的加工好的

• 13、两边抹水，放入肉馅

• 14、朝着自己的方向卷起，捏紧

• 15、对折再捏紧

• 16、完成

• 17、开水下馄饨点水两个开即可

• 18、汤汁用骨汤，鸡汤最佳，没有可以用煮馄饨的开水代替

• 19、碗中放紫菜，虾皮，盐，味极鲜，胡椒粉，香油浇开水

• 20、蛋皮切丝，香菜切段备用

• 21、煮好的馄饨盛入备好的汤汁碗中，撒上蛋皮丝，香菜段

• 22、洋葱鲜肉馄饨，请大家参考

小窍门

洋葱（学名：Alliumcepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。