紫薯白菜蒸饺的做法 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套 紫薯白菜蒸饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯白菜蒸饺的做法步骤

• 1、材料：紫薯300克，面粉500克，肉馅500克，海米50克，白菜500克，调料：生抽、食用油、香油、料酒、鸡精、葱、姜适量。

• 2、葱姜切沫。

• 3、肉馅中加入切碎的海米、调料、葱姜末调拌均匀。

• 4、白菜切成沫。

• 5、切好的白菜放入盆中用食用油润过。

• 6、肉馅、白菜拌在一起。

• 7、调拌均匀的肉菜馅。

• 8、紫薯洗净去皮放入蒸锅蒸熟。

• 9、碾成泥放入面包机。

• 10、加入面粉。

• 11、倒入滚水。

• 12、面包机启动和面程序和成光滑的面团醒20分钟。

• 13、醒好的面团排气柔光滑，揉好切成小剂子。

• 14、按压成小圆饼。

• 15、擀成中间厚四周薄的面皮。

• 16、馅料包入面皮。

• 17、封口捏好，捏成花边蒸饺。

• 18、包好的蒸饺放入蒸笼开锅大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。