小白菜鸡蛋蒸饺的做法 小白菜鸡蛋蒸饺怎么做

“时令蔬菜，素食美味，小白菜鸡蛋加少许韭菜，很配。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小白菜鸡蛋蒸饺的做法步骤

• 1、面，用温水活成团。喜欢吃劲道的可以用凉水活。面团放一旁，盖个锅盖，醒着。

• 2、小白菜，摘洗干净，用开水烫一下，烫软就行。捞出放凉水里投凉，切碎。攥出里面的水。

• 3、在烧烫菠菜的水时，把韭菜摘洗干净。最后切碎。这是一把韭菜。

• 4、鸡蛋打散，用油炒成块。这是三个鸡蛋。

• 5、面团揉好，做成剂子。比水煮的饺子大一些。

• 6、拌馅儿。放了花生油，香油，十三香，鸡精，盐，生抽。喜欢的可以放一把虾皮。

• 7、擀皮儿，捏饺子。

• 8、蒸饺子。我是凉水下锅。饺子不是发面，可以挨得近些。开火，全程大火，水烧开，锅盖上就冒大气儿了，水开后又蒸了十四分钟，关火，闷两分钟，开锅。

• 9、成品图。很香。