紫薯饺子的做法 紫薯饺子怎么做

“一切都很美好，只是为啥煮好的饺子颜色掉了那么多？
饺子皮美丽的紫红色褪色，饺子汤都变黑紫色了。
有啥方法防止褪色的么？”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯饺子的做法步骤

• 1、紫薯一块，放蛋清和一点食盐

• 2、放入适量面粉

• 3、揉成这样，再放适量清水

• 4、揉成面团后醒发

• 5、醒发的紫薯面团这样子

• 6、弄好剂子擀成皮

• 7、肉糜放适量食盐，生抽，食用油，鸡精

• 8、搅拌均匀入味

• 9、白菜剁成细末

• 10、葱姜剁细末，跟白菜一起放入肉糜中，搅拌均匀成馅料

• 11、包好的饺子

• 12、锅里烧水，水开锅下饺子（注意，这时的饺子颜值还很高）

• 13、煮3开即可。煮熟褪色的饺子如此了，颜值下降很多呀