紫土豆怎么保存

干燥阴凉处保存、冰箱冷藏保存、水果保存法。

1、紫土豆可以直接放在干燥阴凉处，不能潮湿，保质期通常是一两个月，储存时间长了会发芽。

2、可以将紫土豆表面上的泥清理干净，放到袋子里然后放进冰箱冷藏保存。低温可以抑制土豆发芽。

3、可以与水果放在一起保存，苹果成熟过程中释放乙烯，乙烯具有抑制土豆发芽的作用。