炒面 家庭炒面

“嘿嘿，第一个菜谱，照相技术太差，不过终于出炉的说。成品是我大爱的炒面，家庭制作，简单健康，秉持着少油少盐的原则制作而成，但味道绝对不差O(∩_∩)O~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家庭炒面的做法步骤

• 1、油菜洗净沥干水。

• 2、绿豆芽也洗净沥干水（配菜是随意的，主要是去油腻）。

• 3、坐锅水烧开下面（不要下的太软，一会还要上锅蒸）。

• 4、将煮好的面条放入水中（自来水就可以啦，因为还要上锅蒸）。

• 5、放入漏蓝里控干水分，倒入色拉油拌匀，上锅蒸啦。

• 6、蒸大概十分钟后盛出晾凉，炒锅中放油（油不要太少，不然容易粘锅，所以拌油蒸的时候油不要放太多），将绿豆芽、油菜炒一下。

• 7、将面条倒入继续翻炒，一次放入酱油，孜然粉，辣椒粉，盐，味精，翻炒均匀就可以出锅啦O(∩_∩)O~。

• 8、嘿嘿，成品图，馋得我直流口水啊，O(∩_∩)O哈哈~。