家庭版肉沫炒面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉末 ：60
热干面 ：200

辅料

油 ：适量
青辣椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量
玖顺生姜汁 ：适量
十三香 ：适量
孜然粉 ：适量
洋葱 ：适量
蒜薹 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备食材，图中本意要加入绿豆芽的，制作的时候，忘记放了，放入绿豆芽的炒面会更好吃。

2.蒜薹、葱、洋葱和辣椒料理一下备用。

3.炒锅放油，放入肉沫炒至变色后，放入葱花。

4.加入洋葱和辣椒。

5.加入玖顺生姜汁。

6.放入豆瓣酱、食盐、十三香、生抽调味。

7.放入热干面。

8.炒拌均匀，中途放入蒜薹。

9.蒜薹变熟，面条炒透入味后，撒入孜然粉拌匀出锅食用。

烹饪技巧

1.可以放入生菜、小青菜之类的蔬菜一起炒。2.面条一定要炒透，这样味道才能吃进去。3.豆瓣酱含一定的盐分，食盐酌量添加。