家常炒面的做法 家常炒面——酸甜方便的晚餐 家常炒面怎么做

“最近看着美食天下的人们全都一个一个做起了面条，正好今天晚上犯懒，不想又做饭又炒菜，就从冰箱里掏出那些仅有的蔬菜和肉，简简单单10分钟便搞定一餐美味可口又不是营养的开胃炒面。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常炒面的做法步骤

• 1、调料大集合~

• 2、油菜先在水中焯过

• 3、1.现在锅中放入油，温热时，将川椒放入爆锅。

• 4、2.再将鸡肉放入，炒至变色，再放入西红柿翻炒，并放入白糖。

• 5、3.再放入已煮过的面，翻炒几下。

• 6、4.接着放入已经焯过的油菜，翻炒，在放入老抽，和盐。

• 7、5.将小葱切为葱花，放入，翻炒两下，便可出锅。

• 8、6.如喜欢，可煎几个荷包蛋。

• 9、香喷喷，营养又美味的炒面就做好啦~

小窍门

1．道炒面实际上就是大杂烩，想在里面放什么蔬菜都可以。
2．也可煎几个荷包蛋(我女儿都超爱半熟的荷包蛋，把蛋弄碎，拌着面吃~~)
3．放糖只是为了不让西红柿显得那么酸，爱吃酸的人也可以不放糖。
4．油菜焯过后，一定要将水弄干，否则炒面时会出水。
5.面条要提前先煮至8分熟！