蒸紫薯需要多长时间

15-25分钟。蒸紫薯的时间跟紫薯的个头以及火候有关。小个的紫薯，水开后蒸十五分钟即可。大个的紫薯蒸二十至二十五分才能熟透。喜欢吃软糯口感的紫薯，可以适当的延长蒸煮的时间。蒸紫薯的过程中可以用筷子戳一下紫薯，可以扎透则紫薯熟透了。蒸熟后的紫薯可以晾凉后直接食用，也可以制作紫薯粥或是紫薯泥等美食。