枣山的做法 枣山怎么做

“南瓜花馍。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

枣山的做法步骤

• 1、南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟。

• 2、蒸熟后放面包机开启面团健，打至泥状，加入酵母。

• 3、加入面粉和成光滑的面团，发酵至两倍大。

• 4、发酵好的面团排气揉圆。

• 5、搓成长条切割成大小均匀的小剂子。

• 6、再次搓成长度，粗细一样的长条，两头压扁。

• 7、两头切成条纹。

• 8、向中间聚拢。

• 9、两边捏住。

• 10、做成元宝的形状。

• 11、三个元宝紧凑在一起。

• 12、用筷子向中间挤。

• 13、挤压成一朵花的形状。

• 14、中间压一个红枣。醒发十分钟后，开水上锅大火蒸熟即可。

小窍门

醒发后，开水上锅，大火蒸熟。不易变形。