营养面疙瘩的做法 营养面疙瘩怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
营养面疙瘩的做法步骤
1、首先熬鸡汤备用,锅里放入一片姜,两根葱段,几片胡萝卜。熬好要把所有材料捞起。
2、把所有材料备好,蔬菜洗净切碎备用,原先熬汤的鸡捞起后取适量鸡肉切碎备用,虾米干贝浸泡捞起备用。
3、锅中热油爆香小料。
4、按顺序煸炒:先倒入干贝虾米爆香,接着倒入鸡肉碎、蘑菇胡萝卜,炒好装盘。
5、另炒青菜备用,翻炒几下即可,控制时间,久了蔬菜颜色变黄不绿。
6、鸡蛋煎好切丝,也可以不煎直接加入面疙瘩汤里。
7、这是搅拌好的面疙瘩。面粉加入少量水,用筷子搅拌,注意水加少点!我是直接开水龙头搅拌(调最小的水流量)。
8、把图4炒好的材料倒入汤底锅中煮出味。
9、把面疙瘩倒入锅中煮大约8分钟,然后放入盐调味,接着熄火,到入鸡蛋丝及青菜即可装盘。
10、营养面疙瘩做好了。
11、可以放入几粒果脯,我放了越蔓莓干,快来开吃啦!