皖北面疙瘩的做法 皖北面疙瘩怎么做

“面疙瘩，也是你们的童年记忆美食之一吗？”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

皖北面疙瘩的做法步骤

• 1、菠菜适量，清洗干净。锅里烧水。

• 2、面粉适量。我做的是两个人的份量。

• 3、制作面疙瘩。取少量水，一边倒一边搅拌，要一点点的倒水哦。面疙瘩要是很小块的，边缘面粉很少。

• 4、水开了。倒入面疙瘩，也是一点点的倒哦，而且是一边倒一边快速搅拌。

• 5、鸡蛋屁股处开个口，把鸡蛋液一点点甩进去，甩进去后不要搅拌，等鸡蛋液定型了再搅拌。

• 6、甩入鸡蛋液后的面疙瘩。

• 7、甩入鸡蛋液后就可以放麻花子和菠菜了。

• 8、关火。放入适量的香油，就是麻油，盐，鸡精等调味料就可以出锅啦。

• 9、开吃啦。

• 10、来张近图。

小窍门

喜欢辣的，可以放些辣椒面或者辣椒油哦！