花样素馅饺子的做法 花样素馅饺子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花样素馅饺子的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、准备调料。

• 3、鸡蛋打散加入料酒1勺白醋几滴搅拌均匀。

• 4、锅中加少许油倒入鸡蛋液。

• 5、成形后，用筷子搅开关火。

• 6、花生用擀面杖磨碎。

• 7、大白菜切末蘑菇切小丁。

• 8、将花生碎大白菜和蘑菇末玉米粒混合。鸡蛋碎晾凉。

• 9、然后与其他馅料混合，加入蚝油包子饺子调料香油盐蔬之鲜搅拌均匀。

• 10、取张饺子皮放上馅料。

• 11、两头捏紧中间空一各捏紧。

• 12、再折两折捏紧即可。

• 13、另一种折法，包上馅后，前面直接捏紧，后面从一头折一折。

• 14、折数折捏紧即可。

• 15、三角饺子折法饺子皮折三折折成三角状放上馅料（如图）

• 16、三角形的三个点重叠在一起三边捏紧成立体三角状。

• 17、皇冠饺子折法饺子皮折三折再反面放上饮料。

• 18、三角形的三个点重叠在一起三边捏紧成立体三角状，边边整形一下即可。

• 19、排好放在案板上。

• 20、锅中煮开水放入饺子。

• 21、再次煮开后，倒入一碗冷水。

• 22、再煮5分钟浮起来即可。