素馅饺子的做法 我爱吃的饺子——素馅饺子 素馅饺子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

素馅饺子的做法步骤

• 1、白菜洗净剁碎放入少许盐腌制几分钟。

• 2、鸡蛋打碗里，加入少许盐打匀，然后放入油锅里煎熟。

• 3、把豆腐放入煎蛋的锅里，用余油煎煎去除豆腥味。

• 4、把鸡蛋和豆腐放案板上切小剁碎。

• 5、香菇洗净切碎，葱、姜、蒜也切碎。

• 6、把腌好的白菜捏干水分，放入小盆里，再放入切碎的鸡蛋、豆腐、香菇、葱、姜、蒜拌匀。

• 7、调入生抽、盐、胡椒粉、味精搅拌均匀。

• 8、把拌好的素馅放入饺皮上包紧实，上锅蒸熟或煎熟、煮熟即可食用。