烫面酸菜蒸饺的做法 烫面酸菜蒸饺怎么做

“用烫面蒸出的蒸饺，皮吃着比较软，适合小孩老人和牙口不好的吃，想吃有咬头的蒸饺，用温水和面就可以了”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烫面酸菜蒸饺的做法步骤

• 1、酸菜切丝，剁碎（这酸菜是老妈积的）

• 2、剁好的酸菜用水投几遍（要不会很酸），纂成团

• 3、按自己口味加葱花，咸盐，鸡精，酱油，猪油（我这没放肉，所以一定要多放猪油，要不会很难吃）拌匀就可以了

• 4、面加热水烫成絮状，揉成面团，醒一会，把面团分成小份（比水饺的大一点），

• 5、赶成饺剂子，按包饺子方法包就可以了（馅要大点才好吃），放到蒸锅上，烧开在蒸十多分钟就好了

• 6、沾点蒜泥加辣椒油，香啊