烫面蒸饺是开水下锅蒸吗

不是，要冷水下锅。烫面蒸饺，可以选择的馅料还是比较多的，比如说白菜馅、包菜粉条馅、玉米蔬菜猪肉馅、猪肉大葱馅、芹菜猪肉馅、羊肉馅、绿豆馅、韭菜鸡蛋馅以及韭菜虾仁馅等。在做烫面蒸饺时，和面是至关重要的步骤，要想让饺子吃起来更有嚼劲，建议适量加水。