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蒸圆子的做法 【开封】春节小菜-蒸圆子 蒸圆子怎么做

蒸圆子的做法 【开封】春节小菜-蒸圆子 蒸圆子怎么做

圆子,也写丸子,寓意团团圆圆,春节必须有的一道小菜

食材明细

主料
  • 肉馅 (适量)
  • 香菇 ((泡发)适量)
  • 玉米 (适量)
  • 木耳 ((泡发)适量)
  • 胡罗卜 (半根)
  • (适量)
  • (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 黄心菜 (适量)
辅料
  • 红酒 (适量)
  • (少许)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

蒸圆子的做法步骤

  • 蒸圆子的做法 【开封】春节小菜-蒸圆子 蒸圆子怎么做 第2张

    1、肉馅加入葱姜碎、红酒调制,香菇、玉米、胡罗卜、木耳切碎粒混合均匀,加少许盐调味,馅料调好后,再加入生粉

  • 蒸圆子的做法 【开封】春节小菜-蒸圆子 蒸圆子怎么做 第3张

    2、按顺时针方向搅打上劲

  • 蒸圆子的做法 【开封】春节小菜-蒸圆子 蒸圆子怎么做 第4张

    3、黄心菜叶铺到盘里

  • 蒸圆子的做法 【开封】春节小菜-蒸圆子 蒸圆子怎么做 第5张

    4、团成圆子

  • 蒸圆子的做法 【开封】春节小菜-蒸圆子 蒸圆子怎么做 第6张

    5、水开上锅,蒸制15分钟

  • 蒸圆子的做法 【开封】春节小菜-蒸圆子 蒸圆子怎么做 第7张

    6、出锅