冬菇蚝香荷兰豆怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
胡萝卜 :半个
蒜苗 :1根
荷兰豆 :200
清水 :少许
盐 :适量
油 :适量
蚝油 :1汤匙
主料
干冬菇 :3个胡萝卜 :半个
蒜苗 :1根
荷兰豆 :200
辅料
鸡粉 :少许清水 :少许
盐 :适量
油 :适量
蚝油 :1汤匙
具体步骤
1.食材:荷兰豆、干冬菇、蒜苗、胡萝卜。
2.胡萝卜去皮洗净,竖着切开花瓣状,再横着切出简单的刀花。
3.荷兰豆洗净去经络,蒜苗洗净去须,头尾分开切段,干冬菇浸泡软后切丝。
4.热锅,下适量油,胡萝卜和蒜梗部分先爆炒片刻。
5.倒下荷兰豆同炒。
6.加入冬菇丝翻炒片刻。
7.调入少许清水,让食材均匀受热。
8.调入蚝油拌炒。
9.调入盐、鸡粉翻炒均匀。
10.最后倒入蒜叶拌炒均匀即可。
加少许清水拌炒可以让食材熟的更快。冬菇提前浸泡或用开水浸泡。