蜂蜜红薯馒头的做法 电饭煲蜂蜜红薯馒头 蜂蜜红薯馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜂蜜红薯馒头的做法步骤

• 1、去皮后的红薯120g，切片蒸熟。

• 2、红薯用勺子压成泥，加一个鸡蛋。冷却后加2g酵母拌匀。

• 3、红薯泥和面粉160g混合成絮状后倒入面包机启动和面程序。我的红薯比较干所以用的面粉少，湿一些的红薯需要酌情添加面粉。

• 4、当面已成团后加10g软化的黄油进去。

• 5、和面程序结束后把面团放在容器里，盖保鲜膜发酵。差不多室温两小时。

• 6、发酵好的面揉搓排气(手指按下不回弹为发酵好)，分成四个大小均等的小面团。

• 7、1.整理成圆形的小面团，2.用擀面杖擀成牛舌状，3.用手从一侧卷起，4.直至成一个圆柱，捏紧中间部分。

• 8、从中间切开。之前捏紧，就是为了切开不散。

• 9、电饭煲四周和底部刷油。面团底部蘸蜂蜜，依次摆放到电饭煲内胆里。

• 10、面团上面也刷一层蜂蜜。也可以洒一些熟芝麻在上面。盖上电饭煲盖子二次发酵20分钟后，启动煮饭程序。跳闸后我又重新启动一次煮饭程序。

• 11、成品图。