肉丝焖面的做法 肉丝焖面怎么做

“冬天豆角老贵了，但是焖面其它菜不喜欢吃再贵也是它，加上嫩嫩的里脊肉焖出来贼香了”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丝焖面的做法步骤

• 1、食材备好

• 2、辅料备好

• 3、里脊肉切成细条撒上生粉

• 4、撒上生粉用手抓匀，这样炒出来更嫩一点

• 5、炒锅倒油烧热放入葱姜蒜，洋葱煸香

• 6、下入肉丝炒散

• 7、加入少许料酒翻炒均匀

• 8、加入适量生抽调味

• 9、放入掰好的豆角

• 10、加入豆角翻炒片刻炒制豆角变色

• 11、加入西红柿

• 12、加入适量盐炒匀，盐比平时炒菜稍微多一点

• 13、烧开后均匀的撒上面条

• 14、加盖焖熟即可

• 15、做好的

• 16、肉丝焖面

小窍门

焖面大火烧开，转小火焖熟即可，面条焖熟和菜一起调匀即可，怕面条成坨，可以事先用少许食用油把面条拌一下