五花肉焖面的做法 五花肉焖面怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五花肉焖面的做法步骤

• 1、五花肉切片。

• 2、豆角洗净掰成段。

• 3、葱切片，姜切丝，蒜整瓣。

• 4、锅内倒入食用油烧热，放入肉片煸炒至变色。

• 5、淋入料酒和老抽翻炒几下，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒炒香。

• 6、放入豆角翻炒二、三分钟。

• 7、倒入热水没过豆角，放入盐烧开。

• 8、炖至豆角基本软透，盛出部分汤汁。

• 9、面条散放在豆角上，淋上汤汁，盖上锅盖焖制面条熟透。

• 10、加入蒜末，翻拌均匀。