肉丝面的做法 肉丝面怎么做
“济南这个天热的要命,每次进厨房做饭都是满身大汗。半小时内搞定。简单快手不出错。味道一级棒,可以做凉面也可以热食。快来试试吧(•̀⌄•́)
简单不翻车,快手又美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉丝面的做法步骤
1、里脊肉切丝。(稍微冷冻可以更好切丝)。
2、加入盐、鸡精、生抽、生抽、淀粉、十三香抓匀。腌制10~15分钟。
3、趁着腌肉的时间调个汤底。生抽1匙,香油1匙,鸡精、盐少许。面煮好后浇一勺热汤调开。(这里我用的是刀削面挂面,您家里有什么面用什么面,不拘泥于一种,依个人口味添加哈)。
4、冷锅冷油,油热放入姜丝爆香。放入腌制好的肉丝大火翻炒至变色即可。
5、面好了。加入冰箱里剩下的菠菜(油菜、小白菜……都可以)爱吃香菜可以放香菜,葱花。出锅!
小窍门
1、挂面不拘泥于单一品种,家里有什么面用什么面。
2、配菜也不拘泥于一种,冰箱里有什么用什么,依照个人口味酌情添加。
3、ヾ(❀╹◡╹)ノ~都来试试。简单不翻车。