西葫芦虾仁素水饺的做法 西葫芦虾仁素水饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

西葫芦虾仁素水饺的做法步骤

• 1、普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟备用。

• 2、西葫芦一个。

• 3、刮去外皮，用勺子挖出内瓤。

• 4、擦成细丝，加入一小勺盐，杀出水分。

• 5、瞧，十分钟，已经出水了。

• 6、攥干。

• 7、出了这么多汤水。

• 8、两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，葱姜末，红虾米，平时都是放虾仁，今天换了这个，口感不错。

• 9、将西葫芦剁几刀，稍微碎一点好包，放入全部食材。

• 10、放入少许盐，鸡精，香油，蚝油，五香粉，花生油。

• 11、拌匀，馅儿就好了。

• 12、面团揉匀，揪成均匀的剂子。

• 13、擀成饺子皮。

• 14、取一个饺子皮，放入馅儿，包成饺子状。

• 15、依次做好所有的饺子。

• 16、煮锅放宽水烧开，放入饺子，煮至全部浮起即可出锅。

• 17、成品图。

• 18、薄皮大馅，吹弹可破。

• 19、配上红油醋汁和新蒜。

• 20、太香啦。

• 21、成品图。

• 22、成品图。