肉粽怎么吃好吃又美味

我们都知道中国人有一个传统的节日就是叫做端午节，端午节大家都会吃的传统美食就是粽子了，粽子的味道非常的香，是用糯米制作完成，而且还可以按照自己的喜好加入喜欢吃的东西，我们今天给大家介绍的是一种肉子粽子，一起看肉粽怎么吃。

一、肉粽怎么吃

1.猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜

2.糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止

3.粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作;将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好

4.粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下;用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身

5.粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时

二、粽子吃法

首先比喻煮熟再吃。包粽时，不要将粽包得太大，否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。已包好的粽要尽快吃掉，不宜保存太久，最多保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方。

粽子由糯米造成，不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，吃粽时也要克制。并且尽量趁热吃，冷却后更难消化。空腹不要吃粽子。如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。

不要食用刚从冰箱里拿出来的粽子。有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以取出来后，充分加热变软后再吃。吃粽子时也不要喝冷饮，喝冷的东西更轻易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

睡前两小时别吃粽子。粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时别吃粽子就好了。

肉粽怎么吃，是不是看了我们的文章介绍找到了适合自己喜欢吃的做法了呢，所以现在肉粽转变成了很多南方地区逢年过节送礼非常好的选择，肉粽子的营养相对于比较的丰富，喜欢吃粽子的不妨试一试肉粽子的吃法，一定喜欢吃的开心哦。