美味的大肉粽怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

五花肉 ：2000
糯米 ：5000
粽叶 ：3包

辅料

香叶 ：适量
生抽 ：适量
白砂糖 ：适量
粽绳 ：1包
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.粽叶泡一夜，煮15分钟

2.五花肉加香叶八角，生抽老抽，白糖，料酒，盐腌制一天

3.泡了一天一夜的糯米捞出加入酱油和油拌匀

4.全部备齐开始包

5.先将粽叶兜一个漏斗状，塞入少许米

6.加入一块肉

7.再填满米

8.对折捏紧

9.用绳子炸好

10.一个个包好以后就可以开始煮

11.用了两个锅一起煮，高压锅煮一个小时候以后闷一个多小时

12.捞出侵凉水，然后剥开即可食用

烹饪技巧

糯米泡一天一夜，期间要换水