黄喉可以炖吗

可以。黄喉是猪或者牛等家禽的血管或者气管，平常在火锅的涮菜中经常见到。黄喉可以选择炖，也可以涮，可以炒，但是最为常见的吃法还是搭配火锅涮着吃，火锅里的黄喉，清脆美味。相比来说，炖黄喉可能会失去黄喉食物本身的特质，觉得黄喉比较不好咬也可以炖。