铁板豆皮卷的做法 铁板豆皮卷怎么做

“最近不知道怎么回事，特别喜欢吃烧烤和铁板烧，可是在外面吃不仅贵而且很不卫生。自己在家DIY好了，想吃多少做多少，而且绝对卫生。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

铁板豆皮卷的做法步骤

• 1、准备所需食材。

• 2、所以调料混合成酱汁。

• 3、竹签用开水泡10分钟。

• 4、豆皮用温水冲洗，切成5厘米宽的片。

• 5、苦菊和生菜用淡盐水浸泡10分钟，洗净沥干水分。

• 6、取一张豆皮铺在案板上，在一端放上生菜。

• 7、卷起来，依次卷好的所有的豆皮卷。

• 8、卷好的豆皮卷用竹签串起来。

• 9、平底锅加热刷一层油。

• 10、放入串好的豆皮卷，可以用铲子压下，使豆皮卷能受热均匀。

• 11、煎至微微发黄后翻面，煎至两面微黄。

• 12、刷上调好的酱汁。

• 13、摆入盘中撒上孜然粉。