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铁板土豆片的做法 铁板土豆片怎么做

铁板土豆片的做法 铁板土豆片怎么做

食材明细

主料
  • 土豆 (2个)
  • 红辣椒 (6个)
辅料
  • 蒜片 (若干)
  • 孜然 (一大勺)
  • 生抽 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

铁板土豆片的做法步骤

  • 1、土豆去皮,切稍微厚一点点的片,泡水后,沥干水分待用
  • 2、腊肉切小片,有5、6片即可,只是调味而已,辣椒切圈
  • 3、锅里放少许油,放入腊肉片,煸炒至金黄色后,放入辣椒圈,蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片,加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水,翻炒一下,小火盖盖闷一下,放一大勺孜然粒,翻炒一下,熟了以后,收干汁,加盐出锅