酥脆牛柳的做法 酥脆牛柳怎么做

“每天进步一点点~~每天努力尝试改变一点点~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酥脆牛柳的做法步骤

• 1、牛肉切成1CM厚的片。

• 2、再切成1CM宽的条。

• 3、葱，姜，蒜，料酒。

• 4、将葱，姜，蒜，盐，料酒倒入牛肉条中抓拌均匀。腌制20分钟。

• 5、腌制好后去除葱，姜，蒜放入淀粉抓拌。

• 6、倒入鸡蛋清挂浆。

• 7、将面包糠放到盘子中，裹上牛肉条。

• 8、锅中倒入油，烧至6成热时放入粘好的牛肉条，小火炸至金黄。

• 9、炸好后可撒些椒盐，或者蘸番茄酱吃。

• 10、。

小窍门

1我不喜欢料酒的味道，下次不放了。
2油温没有掌握好，有点炸大了，不过到是挺酥脆的。