红豆开口笑的做法 红豆开口笑怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆开口笑的做法步骤

• 1、所有材料

• 2、水油皮材料混合起来中筋100克，植物油30克，白糖15克，温水40克，揉成面团

• 3、油酥100克中粉混合50克植物油

• 4、把水油皮和油酥各分为12份

• 5、取一个水油皮擀薄，包上油酥

• 6、像包子一样收口

• 7、全部都包好

• 8、取一个面团擀成长条

• 9、卷起来

• 10、全部一次做好

• 11、重复以上步骤在卷一次

• 12、用筷子在中间压一下

• 13、两边对着挤在一起，压扁

• 14、全部都做好压扁

• 15、擀的中间厚两边薄，包上红豆泥，收口

• 16、依次都做好

• 17、刷上全蛋液，用刀在上面切十字口

• 18、一定要切得深一些才行

• 19、烤箱预热后，180度25分钟，最后2分钟200度上色

• 20、来咯，很酥哦

• 21、看看有几层