马铃薯小丸子的做法 仙草阁私房菜（异国风情）--挑逗你的味觉（马铃薯小丸子） 马铃薯小丸子怎么做

“最爱土豆，怎么吃都爱
土豆在欧洲被誉为“液体面包”
是继水稻，小麦，玉米后被人们追捧的一种粮食

土豆在很多人心中是淀粉和增重的代名词
其实这是一个天大的误区
土豆的脂肪含量很低
不但不会增重，反而会减肥

我也是因为发菜谱科普的新知识
从而更加激发了我吃土豆的热情

并且土豆含有大量VC，
每100g含有14毫克VC，
大于苹果、香蕉、梨、西瓜；
这个结果大大出乎大家的意料~~
是不是也出乎了你的意料

马铃薯小丸子
挑逗你的味觉
不信你不馋
~~O(∩_∩)O哈哈O(∩_∩)O~~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

马铃薯小丸子的做法步骤

• 1、土豆切丁备用

• 2、土豆放入蒸锅中，大火开锅，中火25-30分钟

• 3、土豆蒸好备用

• 4、放入食盐

• 5、放入黑胡椒

• 6、放入白糖

• 7、放入湿淀粉少许

• 8、放入洋葱碎

• 9、放入玉米粒

• 10、放入切好的火腿丁

• 11、把土豆和所有食材一起搅拌成土豆泥状

• 12、揉好的马铃薯小丸子，准备进油锅

• 13、中火，放入油锅煎炸

• 14、小火，丸子炸至金黄

• 15、装盘上桌准备着，不信你不馋

• 16、淋上你爱的各种酱料，我的是芥末酱，挑战我的馋虫

小窍门

1：务必放入淀粉起到粘合的作用，否则土豆丸子容易散，不成形；
2：炸土豆丸子的时候务必中小火，火太大，丸子容易糊掉，影响口感和美观；
3：土豆尽量切小块，容易蒸熟，节省时间；