马铃薯章鱼丸子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

马铃薯泥 ：300公克
章鱼丸 ：100公克
盐 ：少许
黑胡椒 ：少许
低筋面粉 ：适量
蛋 ：适量
面包粉 ：适量
牛奶 ：15公克
美奶滋 ：适量
细柴鱼片 ：适量
青海苔粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 章鱼脚切细丁备用。

2. 将马铃薯泥与章鱼丁混合拌匀，再加入盐、黑胡椒及牛奶拌匀后分成12等分，并搓成丸子状备用。

3. 取三个盘子，分别放入低筋面粉、蛋液及面包粉后，取作法2的一颗丸子，依序均匀地裹上低筋面粉、蛋液及面包粉，备用。

4. 起一油锅，待油烧热至约180℃的油温后，放入作法3的丸子，油炸至外皮呈金黄酥脆，捞起沥干油盛盘。

5. 挤入适量的美奶滋后，再洒上柴鱼片及青海苔粉即可。