三鲜米粉的做法 三鲜米粉怎么做

“湖南人喜欢吃米粉，宽粉，圆粉都与其他地方的叫法不一样。宽米粉一般都叫河粉。米粉软韧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

三鲜米粉的做法步骤

• 1、准备好食材，小葱切葱花，木耳泡发。

• 2、酸豆角切碎，最好用榨菜更鲜美。

• 3、至锅热油，放入木耳爆炒。

• 4、放入肉丝。

• 5、加入适量清水。

• 6、煮沸。

• 7、放入小青菜。

• 8、另取煮锅烧开水，将米粉放漏勺上。

• 9、入煮锅中将米粉烫熟。

• 10、烫到米粉变透明色即可捞出。

• 11、将捞出的米粉乘入碗中，再用汤勺舀一大勺煮好的三鲜汤到碗中。

• 12、最后将三鲜汤的青菜木耳肉丝做米粉的浇头即可享用。