怎样做三鲜米线
米线，一个可以随意当做一日三餐的食物。众所周知，米线是云南的最为正宗，那么接下来小编将为大家介绍怎样做三鲜米线。让我们在家里也可以做出美味的三鲜米线，让我们也体会一番其他地区的美味。那么，快回家去做吧！
怎样做三鲜米线
做法一
主料
米线
辅料
鱼丸 虾丸 香菇 绿豆芽 豆腐丝 小油菜 金针菇 鲜虾 番茄 姜片 盐 香油 五香粉 鸡精 白胡椒粉
步骤
1.超市买回来的干米线提前泡软，晚上吃，早上出门前冷水泡上。
2.砂锅烧大半锅水，冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐，烧开。
3.烧开后放入一颗切十字刀的香菇。
4.煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。
5.再次放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜和鲜虾煮开，放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分钟放点鸡精出锅即可。
做法二
用料
米线 干黄花 木耳 番茄 猪肉片 大葱 姜 豌豆苗
三鲜砂锅米线的做法
1、木耳、干黄花泡发;番茄取一片;猪肉切片，加盐和淀粉上浆腌制五分钟。
2、砂锅加热，倒入少许植物油，下葱和姜爆出香味。
3、下黄花和木耳用筷子翻炒几下。
4、砂锅内加水(高汤)，加番茄片，小火熬煮20分钟。之后，大火烧沸腾后下猪肉片。
5、下米线，加盐、鸡精、白胡椒粉调味。
6米线煮熟后，下豌豆苗烫熟即可。
做法三
主料
米线、鱼丸、虾丸、香菇、绿豆芽、豆腐丝
辅料
小油菜、金针菇、鲜虾、番茄、姜、盐、香油、五香粉
做法
1、超市买回来的干米线提前泡软，晚上吃，早上出门前冷水泡上。
2、砂锅烧大半锅水，冷水放入姜片和切块的番茄和2勺盐，烧开。
3、烧开后放入一颗切十字刀的香菇。
4、煮2分钟后放入金针菇、绿豆芽、豆腐丝、烧开。
5、再次放入鱼丸、虾丸、米线、小油菜和鲜虾煮开，放香油、五香粉、白胡椒粉煮2分钟放点鸡精出锅即可。
做法四
材料
干米线200克、三文治火腿30克、小白菇20克、平菇20克、肉片30克、葱1棵、高汤300毫升，盐5克、味精3克、鸡精3克、胡椒粉1克、鸡油15克
做法
1、将米线涨发约40分钟后冲凉备用，三文治火腿切片，小白菇、平菇撕成条，葱切成葱花
2、用锅将火腿片、小白菇、平菇焯水待用
3、米线用开水烫热，盛入碗内.摆好火腿、小白菇，放入盐、味精、鸡精、胡椒粉，淋上鸡油.放入高汤，撒上葱花即成。
以上四种就是小编对怎样做三鲜米线的全部解答了，其中四种米线的配料或多或少都有些许不同，但是美味依旧。我认为米线的美味主要是高汤，米线固然重要，但是汤的决定作用谁也不可否认。一个完美的荷包蛋，一份米线，一个早晨。
