热菜

油炸小肉丸的做法油炸小肉丸怎么做

飘香香热菜 1.37W

油炸小肉丸的做法油炸小肉丸怎么做

食材明细

主料

去皮五花肉 （适量）
毛豆（适量）
生姜（适量）
大葱（适量）
小米椒 （适量）
大蒜（适量）
香菇（适量）
鸡蛋（适量）
面粉（适量）

辅料

食用油 （适量）
盐（适量）
鸡精（适量）
老抽酱油 （适量）

咸鲜（口味）
炸（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

油炸小肉丸的做法步骤

1、去皮五花肉洗净剁碎。
2、毛豆，香菇洗净备用。
3、大葱生姜大蒜洗净切好。
4、小米椒剁碎。
5、把毛豆，香菇，葱姜蒜，小米椒和剁碎的五花肉一起加盐，鸡精一起剁碎。
6、剁好的馅料加老抽酱油，鸡蛋，面粉搅拌均匀。
7、锅中放油文火烧热，放入馅料炸至金黄捞出即可。

小窍门

全程文火炸比较好

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