干炸鲜肉丸子的做法 干炸鲜肉丸子怎么做

“干炸鲜肉丸子，就是一个香！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

干炸鲜肉丸子的做法步骤

• 1、食材，猪肉馅中加入葱末，料酒，鸡蛋，蚝油，胡椒粉，盐，鸡精，最后加入少量水淀粉。

• 2、搅匀，打上劲备用。

• 3、用勺子蘸清水挖一勺肉馅，在手上团成圆。

• 4、不沾锅放油，油要多些，油烧到七成热，下油锅炸熟。

• 5、成品，也可干吃，也可烩烧蒸！怎么都好吃！

小窍门

搅肉馅时加入水淀粉增加黏性，炸丸子油要多，掌握好火候就好！