自制碱水粽，粽子中的一股清流图解

你喜欢吃什么粽？猪肉咸蛋黄？豆沙甜味粽？简简单单的碱水粽可以说是粽子中的元老级人物，最传统的要数它了。价格实惠，保留糯米和粽叶的清香，想要其他口味也能想来就来。喜欢原味粽子的朋友们学会这招就不担心在市场上挑花眼啦。

主料

食用碱 ：10克
糯米 ：500克
棉线 ：适量
粽叶 ：适量

详细步骤：

第一步

网上买的粽叶，几块钱很多片。也可以去大菜场找找。

第二步

先清洗一下，让后放开水里泡半个小时。

第三步

糯米洗干净，水滤掉备用。不用泡过夜，泡了反倒没有嚼劲，不过喜欢软一点的还是泡吧。

第四步

准备食用碱十克。

第五步

倒进糯米里，用筷子搅拌，糯米变黄就可以了。等叶子泡软就可以开始包啦。

第六步

包好的粽子放进锅里，我用的电饭煲，往里加水选煲汤模式。

第七步

煮好出锅装盘。

第八步

拆开一个。

第九步

撒上我最爱的蜂蜜！