美味碱水杂粮粽怎么做好吃又简单
碱水杂粮粽是一道美味可口的家常小吃，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。清香的粽子软糯鲜甜，杂粮营养丰富，蒸出来的粽子混合淡淡的碱，更是风味独特。搭配着一杯鲜榨果汁食用更是让人享受，回味无穷。制作方法简单不复杂，赶快行动起来吧。
主料
糯米 ：1000辅料
红豆 ：100盐 ：5
碱 ：5
粽叶 ：适量
具体步骤
将糯米和红豆洗干净后再加人水，将碱放进去，加少量盐，浸泡半个小时，粽叶洗干净，沥干水，裹粽子的绳子用水泡软
取两片粽叶，用右手绕成圆锥形，舀一勺杂粮放在里面，用筷子搓紧，再舀一勺放在里面，用手按紧。将左右两边的粽叶往里收，后面长的叶子往前面盖过来后往下折。包好的粽子用绳子绑起来
全部做好的粽子如果不是及时煮的话，最好放在清水里泡着，以免大米变干。将粽子放在高压锅里煮熟即可
