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好吃的清炖萝卜牛肉怎么做好吃又简单

好吃的清炖萝卜牛肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟

在家里吃饭就是有一个好,干净卫生而且还便宜花费不大,省了钱还享受了制作的过程,有时候家里人会一起帮着点忙,一家人一起做菜的感觉还真是很好的,特意拿出这道清炖萝卜牛肉来分享给大家,你们也一起来尝试一下吧,我相信你们也一定会喜欢的。

主料

牛肉 :1000
白萝卜 :1个

辅料

油 :适量
盐 :适量
大葱 :适量
姜 :适量
大蒜 :1头
芹菜 :适量
胡萝卜适量
八角 :2朵
香叶 : 适量
桂皮 : 1块
自制山楂料酒 :小半碗

具体步骤

牛肉从冰箱取出解冻。

切成麻将大小的牛肉块。

放入盆中冷水浸泡2小时,中间换2~3次水。浸泡出血水。

浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。

撇去血沫。

各种小料洗净切好;芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。

上述食材放入撇过血沫的锅中,倒入自制山楂酒去腥

大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。

白萝卜洗净去皮。

切成滚刀块。

放入清水锅里煮开。

在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。开锅后煮20分钟即可调味,放入盐、胡椒粉。