好吃的清炖萝卜牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

在家里吃饭就是有一个好，干净卫生而且还便宜花费不大，省了钱还享受了制作的过程，有时候家里人会一起帮着点忙，一家人一起做菜的感觉还真是很好的，特意拿出这道清炖萝卜牛肉来分享给大家，你们也一起来尝试一下吧，我相信你们也一定会喜欢的。

主料

牛肉 ：1000
白萝卜 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：1头
芹菜 ：适量
胡萝卜 ：适量
八角 ：2朵
香叶 ： 适量
桂皮 ： 1块
自制山楂料酒 ：小半碗

具体步骤

牛肉从冰箱取出解冻。

切成麻将大小的牛肉块。

放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。浸泡出血水。

浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。

撇去血沫。

各种小料洗净切好；芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。

上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。

大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。

白萝卜洗净去皮。

切成滚刀块。

放入清水锅里煮开。

在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。