妈妈做的驴打滚怎么做好吃又简单
今天小编要教大家做一个在家看剧闲的嘴痒的食物，那就是驴打滚了。驴打滚说白了就是酱油与肉的结合。驴打滚的做法非常的简单，在家也能轻轻松松的做出来哦。废话不多说，亲们快跟小编一起做吧。
主料
糯米 ：200g水 ：180g
黄豆 ：100g
辅料
豆沙馅 ：适量具体步骤
1.先制作黄豆面，黄豆洗干净放入面包机中启动翻炒干活程序，45分钟后黄豆就炒熟炒香。
2.把黄豆放入破壁机中搅拌1分30秒左右,黄豆打成细腻的粉末备用。
3.糯米提前泡3-4小时左右。
4.泡好的糯米沥干水，再重新加入水放入面包机当中。（水量仅供参考，根据糯米泡发时的吸水性自行调节加水量。）
5.启动面包机年糕程序，程序结束后糯米面团就做好了，做好的面团盖保鲜膜放至微温。
6.揉面垫撒上黄豆粉。
7.放上微温的糯米面团，糯米面上再撒上一层黄豆粉，压平。
8.糯米面团上面铺上红豆沙馅。
9.卷成长条，刀上抹上黄豆粉，切成段即可。
10.成品。
1.黄豆需要充分浸泡，建议在制作前就开始浸泡黄豆；
2.可以使用功能多，而且带有年糕功能的面包机，我使用的是东菱的DL-4076W这款哦！
