油蛋麻团的做法 油蛋麻团怎么做

“做法简单，豆沙油蛋。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油蛋麻团的做法步骤

• 1、将糯米粉与泡打粉搅拌一下，澄面用适量开水烫熟，糖放水里融化。一起揉成面团。

• 2、每个30-40克糯米面剂子，拍扁放入馅心。包成圆形，麻球形状。

• 3、在搓成长条形，除此之外搓成圆形然后滚上芝麻直接炸就是麻球。

• 4、小火炸制，放下锅时不时动一下。防止糊了。等待飘起来就一直转动。

• 5、一直到全部膨胀起来，并且炸上色就可以出锅了。

• 6、炸好后，麻球里面多半是空心和一点豆沙在里面。

小窍门

1、炸制油温一定要低。
2、搓成圆形就是麻球。
3、不包馅就是空心的了。