驴打滚（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米粉 ：250
水 ：250
奶粉 ：40
白砂糖 ：30

辅料

红豆沙 ：适量
黄豆粉 ：适量

具体步骤

1.糯米粉和奶粉、糖混合

2.加入温水

3.用筷子搅拌，成为浓稠的面糊

4.找一平盘，用刷一层薄油，把搅拌均匀的面糊倒入容器内，然后放入蒸锅里大火蒸15分钟

5.这个时候炒黄豆粉，将生黄豆粉放入锅里，小火翻炒

6.炒颜色变黄了，闻到香味了，就关火盛起来

7.把炒熟的黄豆粉撒一层在案板上

8.把蒸好的糯米糕铺在黄豆面上，用擀面杖擀成方形的面皮

9.铺上一层红豆沙

10.再由下往上卷起来

11.用刀切成均匀的段就可以了~

烹饪技巧

搅拌好的生糯米糊会很粘手，所以最好放在不沾的容器里来蒸，我用的是烤蛋糕的方盘来的~