酱肉豆干粉丝包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

小麦粉 ：500

辅料

猪前夹肉 ：300
生抽 ：3
五香豆干 ：200
甜面酱 ：20
油 ：20
盐 ：1
胡椒粉 ：2
粉丝 ：50

具体步骤

1.准备好猪肉豆干粉丝等食材。分丝提前泡发，剪短备用猪肉、豆干洗净切细粒；加甜面酱等混合炒至成为包子馅备用。

2.温水调匀酵母，和入面粉中，揉匀揉透至温暖处发酵至2倍大；面团排气分割成若干份。

3.取一份面剂子擀成原片，放入馅料。

4.慢慢捏合。

5.收好口。

6.成为包子生胚。

7.包子生胚放入笼屉，饧发至明显膨大。

8.锅中水开，放入笼屉蒸25分钟至熟即可出笼。

烹饪技巧

1、面团发酵至两倍大，整理包馅后需要充分饧发。2、饧发到位的包子蒸够时间即可取出，不需要担心塌陷。