金香软玉的做法 金香软玉怎么做

“金香软玉，顾名思义，香、软、嫩、滑，入嘴极化，清香美味，炸制金黄的表面，时而会透出南瓜的金黄色，晶莹剔透的感觉，像玉一样完美，所以命名，“金香软玉”！上到八十岁奶奶和下到三岁小孩都可以食用的美食！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

金香软玉的做法步骤

• 1、南瓜去皮，洗干净！

• 2、切片，薄厚一厘米！

• 3、切条！

• 4、用热水焯一下，五成熟捞出，控干水分！

• 5、淀粉和面粉各一勺匙，盐适量，黑胡椒粉少许，糖适量，加少许水，搅拌粘稠糊！

• 6、南瓜条放入盆中，均匀裹一层鸡蛋液！

• 7、宽油，入锅炸制金黄！

• 8、摆盘，炼乳适量，也可以蘸番茄酱！成品！

小窍门

蘸料，依个人口味，可以蘸炼乳和番茄酱！