蛋白脆卷的做法 蛋白脆卷怎么做

“这是一款帮助快速消耗蛋白的饼干，原料简单，步骤简单。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋白脆卷的做法步骤

• 1、将蛋清跟白砂糖搅拌均匀

• 2、搅拌时动作轻柔

• 3、黄油隔水熔化成液体

• 4、加入溶化的黄油

• 5、搅拌均匀

• 6、倒入过筛后的低筋面粉

• 7、用打蛋器搅拌均匀

• 8、用小勺把面糊倒在油纸上

• 9、再用勺子背面将面糊摊成圆形尽量薄

• 10、放入预热180度的烤箱，烤5分钟至边缘开始变色

• 11、出炉后趁热用筷子卷起，这个过程要速度，如果冷了饼干就变硬了