酥脆芝麻蛋卷的做法 酥脆芝麻蛋卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酥脆芝麻蛋卷的做法步骤

• 1、黄油切块融化成液态。

• 2、加入细砂糖拌匀。

• 3、分次加入鸡蛋搅拌均匀即可。

• 4、筛入低筋粉，加入熟黑芝麻。

• 5、用刮刀拌成可以顺利滴落的面糊。

• 6、蛋卷模放在燃气灶上开小火，装上一小勺面糊。

• 7、蛋卷模合拢后慢煎10几秒后翻面再煎20秒左右。

• 8、打开看看微黄即可。

• 9、用一双筷子夹起一端卷起蛋卷，冷却后即定型。

• 10、冷却后的蛋卷很酥脆。

• 11、必须密封保存。

• 12、成品图。