蛋白脆饼的做法 蛋白脆饼怎么做

“蛋白脆饼，非常好吃的小点心。孩子大爱。造型随意，但味道可不随意，酥脆可口。下午茶点，小零食必备。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蛋白脆饼的做法步骤

• 1、鸡蛋白两个。用打蛋器低速打至粗泡。

• 2、滴入两滴柠檬汁加入糖粉高速打九分发。

• 3、筛入低筋面粉

• 4、用刮刀不规则拌匀。

• 5、装入裱花袋。

• 6、在烤盘上随意挤出自己喜欢的形状。

• 7、烤箱预热，烤盘放入烤箱。上下火，150度，10分钟，在转120度10分钟。熄火后烘烤10分钟即可

小窍门

拌面粉的时候，不要打圈，要上下不规则翻拌。